משחר ההיסטוריה גילה האדם את שימושיו הרבים של העור דרך מציאת פתרונות לצרכיו הקיומיים. בתחילה צד האדם חיות שונות למאכל, ואת העור והפרווה שמר לצרכים בסיסיים. משגילה את חומרי הבירוס כגון: "טאנין " (תרכובת חומצתית אשר מונעת את תהליך ההירקבות של החומר ואף מעניקה צבע לעור), התחילה טכנולוגיה שלמה של מיחזור החומר והפיכתו לאחד מחומרי הגלם הנפוצים בעולם. בתחילה היה משמש העור למכסה וקורת גג מפני הגשם, ליצירת בגדים וכיסוי לגוף. בנוסף שימש העור כנייר לכתיבה (קלף), עוד לפני שהומצא הנייר. עד היום כל תשמישי הקדושה כגון: מזוזות, ספרי תורה, תפילין ועוד - עוברים תהליך עיבוד ידני וכשר. אנו מכירים בימינו שימושים רבים לחומר גלם זה, להכנת: נעליים, תיקים, אוכפים, כובעים, שטיחים, סלוני יוקרה, כלי נגינה, חגורות, אלבומים, ארנקים, מסיכות ועוד אלפי מוצרים שונים. העור הינו תוצר לוואי של תעשיית הבשר, והשימוש בו תואם למגמות הרווחות כיום של מיחזור ושמירה על איכות הסביבה. העור הינו חומר חזק ועמיד במיוחד עקב מבנהו הטבעי, ובכל העולם נחשב כיוקרתי.